Anfahrt BÄCKEREI SCHULTZE-MÜHLENFELD
BÄCKEREI SCHULTZE-MÜHLENFELD
Kortebrügger Straße 5
26215 Wiefelstede
Telefon 04402 961052
Telefax 04402 961053
Mail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

OFENFRISCHE BRÖTCHEN

Köstliche Vielfalt, stets frisch gebacken. 
Wir backen alle Brötchen frisch in unseren Filialen. So garantieren wir Ihnen maximale Frische. Ob hell, dunkel, rustikal, mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- oder Maismehl, süß oder salzig, rund oder als Hörnchen mit und ohne Körner...

30 verschiedene Brötchensorten für Ihren Genuss zum Frühstück, Picknick, Pause, Abendbrot. 

  • Brötli
Brötli
  • Brötchen
Brötchen
  • SemmelSemmel

Für unsere Brötlis lassen wir uns 3 Tage Zeit!

1. Tag

Grundteig

Gleiche Teigmengen

Gleichmäßige Verteilung

Zwölf gleichgroße Felder

2. Tag

Am zweiten Tag erfolgt die Lieferung der Teigwannen in die Filialen. Dort wird der rohe Teig von unseren Verkäuferinnen weiterverarbeitet. Nun wird jeweils ein Quadrat aus der Wanne entnommen und wiederum in jeweils möglichst 4 gleich große Dreiecke geteilt! Anschließend werden die einzelnen Teigstücke wieder auf Backbleche in die Kühlung gestellt.

3. Tag

Am dritten Tag werden nun die Teiglinge im Shop gebacken und ofenfrisch verkauft. Bitte haben Sie Verständnis dafür, das nicht immer alle Brötlis exakt gleich aussehen können. Da wir unsere Brötlis mit sehr viel Handarbeit herstellen, können wir leichte Unterschiede nicht vermeiden. 
 
Broetli